Plastry domowej szynki z kaczki ze smażoną gruszką, pianką jałowcową i rukolą
Homemade duck Brest with caramelized peer and juniper air

Plastry podwędzonej polędwicy wołowej z kaparami, oliwą truflową i parmezanem
Slices smoked of fillet steak with capers, truffle oil and the Parmesan

Tatar wołowy z marynatami i piklami
Beef Tatar with pickle

Marynowane plastry łososia z ziołowym serkiem z warzywami
Gravad lax salmon with herbs cheese and cucumber

Talerz pieczonych przysmaków staropolskich z piklami i smalczykiem
Plate of baked Old Polish delicacies with pickles

Krewetki tygrysie pieczone w cieście sezamowym na delikatnym musie z avocado i słodkim sosie chili
Tiger prawns baked in the sesame cake on delicate mousse of the avocado and the sweet sauce chilli

Deska serów z krakersami i owocami
Cheese board with fruit or Plate of roasted meat

Śledzik w śmietanie i w oleju na ziarnie pumperniklu z suszoną śliwką i sałatami
Herring in the cream and in oil on the grain pumpernickel with prunes and lettuces

Śledzik „Jana” trzema sosami skąpany z bazyliowymi pomidorkami i sałatami
Herring of "Jan" with around three sauces and tomatoes with basil

Rosół staropolski z drobiowymi knelkami
Chicken broth with the pasta, carrot and poultry queneel

Rosół grzybowy z włoskimi kluseczkami i oliwą truflową
Mushroom broth with Italian small dumpling and truffle oil

Aksamitna zupa z kiszonych ogórków z żołądkami gęsimi
Velvet soup of pickled cucumbers with goose's stomachs

Żurek polski tradycyjny z białą kiełbaską i jajkiem
Traditional Polish soup made from fermented rye flour with the raw sausage and the egg

Klarowna zupa rybna z owocami morza i warzywami
Fish soup with seafood

Flaczki wołowe podane z pieczywem
Cow guts soup with bread

Polędwica wołowa z grilla otulona w aromacie trufli na rissotto borowikowym z kremem z pietruszki, marchewką i różyczką brokuły
Grilled fillet steak wrapped in the aroma of the truffle on risotto porcini mushroom with cream of the parsnip, carrot and the small rose broccoli

Steak z antrykotu na zielonej fasolce w pomidorowym kompocie z ziemniakami zapiekanymi i chrupiącym chipsie
Sirloin steak on green bean in tomato compote with baked potatoes and crunching chip

Karmolada cielęca podana na szpinaku z borowikami i pierożku z kaszą gryczaną w ciemnym sosie żubrówkowym
Karmolada veal given on the spinach with boleti and dumpling with the buckwheat groats in the company of the apple sauce

Polędwiczka wieprzowa z grilla z ziemniaczanymi kluseczkami w serowym sosie ze smażonymi warzywami
Grilled pork fillet with potato small gnocchi in the cheese sauce with fried vegetables

Karczek, filet z kurczaka, schab w pikantnej marynacie podany na kapuście zasmażanej z ziemniaczanymi talarkami
Grilled meats given on the cabbage fried with potato slices

Jaśkowy przysmak z kapustą i pierogami
Jan delicacy with the cabbage and the dumplings

Gęsie udko pieczone w towarzystwie ciemnego sosu pomarańczowego z pikantną kapustą i leniwym pierogiem
Goose's legs confit in oil of the brown orange sauce with the spicy cabbage and the lazy pie

Kurczak przygotowany metodą sous-vide z zrumienioną skórką na ciepłej sałatce z soczewicy i ciemnym sosie
Prepared chicken with sous-vide method with the browned crust on the warm salad of the lentil and the grave sauce

Golonka na sposób starobawarski  z zasmażaną kapustą
Pork hock to the old-Bavarian way with the fried cabbage

Placek po węgiersku z bukietem surówek
Pie in a Hungarian manner with the bunch of salads

Steak z tuńczyka podany na gulaszem z zielonej fasolki i pomidorów, posypany bekonowym smakiem z delikatną pianką
Steak of the tuna fish given on with goulash of green bean and tomatoes,sprinkled with the bacon taste with the delicate mousse

Wędzona domowym sposobem troć na ciepłej sałatce z bobu i bakłażana z dodatkiem sosu z suszonych pomidorów
Smoked with family way sea trout on the warm salad of the broad bean and the aubergine with the addition of the sauce of dried tomatoes

Filet z pstrąga smażony na maśle z porami w śmietanie,  smażonych szyjkach rakowych i konfitowanych ziemniaczkach
Fillet of the trout fried in butter with times in the cream, fried dish prepared from crayfish and confit small potatoes

Turbot bałtycki gotowany w próżni na serowo-  musztardowym purre z zielonymi szparagami i pomidorkami koktajlowymi
Baltic turbot cooked in sous vide on cheese- mustard puree with green asparagus

Okoń morski spoczywający na knelkach z zielonego groszku, słodkim purre z marchewki i chipsach ziemniaczanych
Sea bass resting on rollers from the pea, sweet puree of the carrot and potato chips

Bukiet kolorowych sałat z mozzarellą, faworkiem z kurczaka i suszonymi pomidorami w ziołowym sosie
Bunch of colorful lettuces with the mozzarella, with cenci of the chicken and with dried tomatoes in the herbal sauce

Gorący camembert otulony ciastem filo na kolorowych sałatach z gorącymi żurawinami i pomarańczami
Hot Camembert cheese wrapped in the cake filo on lettuces with hot cranberries and oranges

Pikantne gęsie wątróbki z jabłkiem na sałatach z miodowym vinegrette z bekonowym chipsem
Spicy goose's livers with the apple on lettuces from honey vinegrette with the bacon chip

Nowoczesna sałatka grecka
New style greek salad

Sałatka cezara
Cezar’s salad

Mała sałata z vinegrettem lub sosem ziołowym
Small green salad with vegetables and vinaigrette